商品概要
特許技術を有した安全・無害な抗菌製剤です。
天然ワサビ・カラシ抽出物（アリルカラシ油）を使用しており、水・水蒸気・湿気と反応することにより食中毒・カビ腐敗菌に対し抗菌作用を発揮
します。
お弁当、生鮮食品の鮮度保持・日持ち向上に多方面でご利用をいただいています。
商品特徴
日本人にとってなじみ深い香辛料、わさびやからしがカビを防いだり細菌の繁殖をおさえるなどの力をもっていることが知られていますが、とくにワサビの中に含まれるアリルカラシ油に抗菌作用が含まれていることが実証されています。
天然ワサビ・カラシ抽出物（アリルカラシ油）をサイクロデキストリンで包接（特許）してエマルジョン化したワサパールをコートした環境に優しいフィルム製剤です。
アリルカラシ油は揮発性が高く、従来の方法では自動的にガスが放出され、強い刺激臭がありましたが、サイクロデキストリンで包接することにより、無臭化し、非常に使いやすく安定した弁当用抗菌シートの製造が可能になりました。
エタノール製剤に代わる新しい除菌剤として、ワサビやカラシに含まれている成分「AIT(アリルイソチオシアネート)」を配合し、即効性と持続性(二次感染防止)を高め、大腸菌・サルモネラ菌・黄色ブドウ球菌・枯草菌に優れた効果を発揮します。
